「健康や美容を考えて油を替えてみようかな。グレープシードオイルはどのような油なのだろう？」 あなたは今そう考えてこの記事をご覧になっていますね？ グレープシードオイルはその名の通り「ブドウの種」から作られた植物油です。 フェノール類や脂肪酸のほか、ビタミンが豊富に含まれており、食用だけでなく化粧品などにも幅広く使われています。 そのため、グレープシードオイルは「健康や美容におすすめの油」として注目を集めていますが、調理油をすべてグレープシードオイルに切り替えたり、ドレッシングとして大量に摂取したりすることはおすすめできません。 なぜなら、グレープシードオイルにはリノール酸が多く含まれるからです。 イギリス医学会に掲載された研究論文によると、「リノール酸が多い油は健康的ではない」と見解が示され、現在では日本国内でもこの意見が主流となりつつあります。 グレープシードオイルは摂り入れ方に注意する必要がある油と考えましょう。 健康を考慮すると、「何となく良さそう！」という観点で油を選ぶことは危険です。 植物油というカテゴリーは同じでも、主成分によって「正しい使用法」や「摂り入れ方」は異なります。 グレープシードオイルに関しても、インターネット上では情報が散見していますが、なかには効果効能を大げさに謳っているものや事実誤認とも思えるページもあり、まさに玉石混交です。 油選びで最も重要なことは、油の成分を正しく理解することです。 そこで当記事では、この記事を読むだけでグレープシードオイルを正しく理解できるように、信頼性の高い情報だけを取り上げます。 国内外の研究論文や官公庁の資料に基づいて、 グレープシードオイルの栄養成分 グレープシードオイルの特徴や効果効能 グレープシードオイルが危険と言われる理由 を解説していますので、安心して読み進めてください。 当記事を読み終える頃には、あなたはグレープシードオイルを摂り入れるべきかを決められるはずです。